Le cacchiette sono dei piccoli pani cerimoniali legati al culto di San Nicola, tramandato da infinite generazioni a Capitignano
L’apicoltura a Capitignano ha radici antiche, documentate da fonti che ne attestano diverse attività già nell’Ottocento.
La pastinaca è una radice simile alla carota ma di colore bianco crema e con intricate ramificazioni che ricordano lo zenzero.
La patata di Capitignano è una varietà pregiata coltivata nel comune di Capitignano, in Abruzzo. Si distingue per la buccia sottile, la polpa compatta e il sapore delicato, ideale sia per cotture (...)
La varietà nota come cece di Capitignano è un ecotipo locale diffusa nell’area aquilana e del Gran Sasso.
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